積水ハウスのキッチン選び：IHとガスコンロ、後悔しないための徹底比較

積水ハウスで夢のマイホームを建てる際、LDKの主役とも言える「キッチン」選びは最も心が躍る瞬間の一つです。しかし、デザインやメーカー選びと同じくらい重要なのが「熱源をIHにするか、ガスにするか」という選択です。「掃除が楽なIHがいいけど、料理はガス火でしたい」という悩みは、多くの施主が抱える永遠のテーマでもあります。

キッチンは毎日使う場所だからこそ、少しの使いにくさが日々のストレスに直結します。「IHにしたら鍋が振れなくて物足りない」「ガスにしたら五徳（ごとく）の掃除が大変で後悔した」といった失敗を防ぐためには、それぞれの特徴を正しく理解し、自分の料理スタイルとの相性を見極めることが不可欠です。

この記事でわかること

積水ハウスのキッチン｜IHとガスの決定的な違いとは？

積水ハウスでは、パナソニックやクリナップ、リクシルといった主要メーカーのキッチンを採用できますが、熱源をどちらにするかでキッチンの使い勝手は大きく変わります。単なる「電気かガスか」というエネルギーの違いだけでなく、調理のプロセスやキッチンの美観維持、さらには室内の空気環境にまで影響を及ぼします。

加熱方式と火力の質

最大の違いは加熱の仕組みです。ガスコンロは「炎」による対流熱で鍋全体を包み込むように加熱します。鍋肌や側面まで熱が伝わるため、チャーハンなどの炒め物に適しており、鍋を振って水分を飛ばす調理が可能です。視覚的に火の強さがわかるため、直感的な火力調整がしやすいのも特徴です。

一方、IHクッキングヒーターは磁力線によって「鍋底そのもの」を発熱させます。熱効率が非常に高く、お湯を沸かすスピードはガスよりも圧倒的に早いのが強みです。しかし、鍋底がプレートに接していないと加熱されないため、鍋を振る動作はできません。最近のIHは3.0kW以上の高火力モデルが標準的で、「IHは火力が弱い」というのは過去の話になりつつありますが、「炎の包み込む熱」とは性質が異なります。

項目	IHクッキングヒーター	ガスコンロ
加熱方法	鍋底を発熱（磁力）	炎で加熱（対流熱）
調理の特徴	湯沸かしが早い・温度管理が得意	鍋肌まで加熱・炙りができる
鍋の使用	IH対応鍋のみ（底が平ら）	中華鍋・土鍋など多様
室温への影響	上昇しにくい（夏場快適）	上昇しやすい（夏場暑い）

掃除のしやすさとデザイン性

積水ハウスのモデルハウスで見るような、生活感のない美しいキッチンを維持しやすいのはIHです。天板（トッププレート）が完全にフラットなガラス面であるため、吹きこぼれや油汚れもサッと一拭きでリセットできます。五徳などの凹凸部品がないため、掃除にかかる時間はガスの数分の一と言っても過言ではありません。

ガスコンロも進化しており、ガラストップで五徳が簡単に取り外せるタイプが主流ですが、それでもバーナー周りの焦げ付きや五徳自体の洗浄は避けて通れません。「家事の手間を極限まで減らしたい」と考える共働き世帯において、IHの清掃性は強力な魅力となります。

IHクッキングヒーターのメリット・デメリット

オール電化住宅の普及とともにシェアを伸ばしているIH。積水ハウスでも標準仕様として提案されることが多いですが、採用前に知っておくべきメリットとデメリットを深掘りします。

【メリット】安全性と快適な調理環境

火を使わないため、衣服への着火事故や火の消し忘れによる火災リスクが極めて低いです。特に小さなお子様や高齢者がいる家庭では、この安心感は何物にも代えがたいでしょう。また、燃焼ガスが発生しないため、調理中に室内の空気が汚れにくく、高気密な積水ハウスの換気システムへの負担も軽減されます。

さらに、夏場の調理でもキッチンが暑くなりにくい点は、毎日料理をする人にとって大きなメリットです。揚げ物機能を使えば、油の温度を一定に保ってくれるため、初心者でもカラッと美味しい天ぷらやフライが作れます。

【デメリット】使えない調理器具と停電リスク

最大のデメリットは、IH対応の調理器具しか使えないことです。底が丸い中華鍋や、IH非対応の土鍋、アルミ鍋などは使えなくなります。お気に入りの調理器具を買い替える必要があるかもしれません。また、海苔を炙ったり、スルメを焼いたりといった「直火調理」ができない点も、料理好きにはストレスになることがあります。

また、電気で動くため停電時には一切使用できなくなります。災害対策としてカセットコンロを備蓄しておく必要があります。ペースメーカーを使用している方が家族にいる場合は、電磁波の影響について医師への相談が必要です。

ガスコンロのメリット・デメリット

根強い人気を誇るガスコンロ。積水ハウスで「ガス併用」を選ぶ人の多くは、このガスコンロ（または乾太くん）へのこだわりを持っています。

【メリット】料理の幅広さと停電時の強さ

ガスコンロの魅力は、何と言っても「料理を選ばない」ことです。強い火力で炒め物をシャキッと仕上げたり、土鍋でご飯を炊いたり、網を使って食材を直火で炙ったりと、あらゆる調理法に対応できます。停電時でも、乾電池式の点火機能があれば使用できるモデルが多く、災害時のライフラインとしても頼りになります。

最新のガスコンロ（デリシアなど）は、スマホ連携や自動調理機能が充実しており、「ガスはアナログで不便」というイメージは過去のものです。グリル機能も進化しており、専用のダッチオーブンを使えば、グリル内を汚さずに多彩なオーブン料理が楽しめます。

【デメリット】掃除の手間と夏場の暑さ

IHと比較した際の最大のネックは掃除の手間です。五徳の形状が複雑なため、油汚れがこびりつくと落とすのに時間がかかります。日々の手入れを怠ると、すぐに汚れが蓄積してしまいます。また、火を使うため夏場のキッチンは非常に暑くなり、調理中の熱中症対策が必要になるほど室温が上がることがあります。

積水ハウスオーナーのリアルな口コミ・後悔ポイント

スペック上の比較だけでは見えてこない、実際に生活してから気づく「後悔」の声を集めました。先輩オーナーの失敗談は、最高の教科書になります。

【結論】あなたの家庭はどっち？後悔しない選び方チェックリスト

最終的にどちらを選ぶべきか、以下のリストでチェックしてみてください。当てはまる項目が多い方が、あなたのライフスタイルに合致しています。

【IHクッキングヒーターがおすすめな人】

【ガスコンロがおすすめな人】

よくある質問

IHだと料理が美味しくないというのは本当ですか？

以前は火力が弱いと言われていましたが、現在のIHはハイパワーで、煮込み料理や揚げ物はガス以上に美味しくできることもあります。ただし、鍋肌からの加熱がないため、チャーハンのようなパラパラ感を出すのは技術が必要です。味そのものより「調理感」の違いが大きいです。

オール電化住宅でもキッチンだけガスにできますか？

基本的にはできません。「オール電化」という契約や認定は、家中の熱源すべてを電気で賄うことが条件です。キッチンをガスにする場合、それは「ガス併用住宅」となり、エコキュート向けの深夜電力プランなどが適用できなくなる場合があります。

将来、IHからガス、ガスからIHへの交換はできますか？

ガスからIHへの変更は、200Vの電源工事を行えば比較的容易に可能です。しかし、IH（オール電化）からガスコンロへの変更は、新たにガス管を引き込む工事が必要となり、数十万円規模の費用や、壁に穴を開けるなどの大掛かりな施工が必要になるため、非常にハードルが高いです。

まとめ

積水ハウスでのキッチン選びにおいて、IHとガスコンロは一長一短です。「掃除の楽さ・安全性・スマートさ」を求めるならIH、「料理の楽しさ・火力・災害対応」を求めるならガスが適しています。

重要なのは、現在の生活だけでなく、10年後、20年後の自分たちがどのようにキッチンを使っているかを想像することです。もし迷った場合は、積水ハウスの展示場（シャーウッドやイズ・ロイエなど）で実際に両方のキッチンを触ってみたり、宿泊体験ができる「Tomorrow’s Life Museum」で実際の調理を体験してみたりすることをおすすめします。